köfte tarifleri yemek tarifleri

Limon Sıkacağında Mercimek Köftesi Tarifi

Written by MERVE
  • 1/2 su bardağıkırmızı mercimek
  • 1/2 su bardağıince bulgur
  • 1 adetkuru soğan
  • 2 yemek kaşığıdomates salçası
  • 1/4 çay bardağızeytinyağı
  • 4 daltaze soğan
  • 1 tutammaydanoz
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1 tatlı kaşığıkimyon

Limon Sıkacağında Mercimek Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Mercimeği yıkayın ve bir tencereye alıp üstünü geçecek kadar su ekleyin.
  2. Yumuşayana dek pişirin. Piştikten sonra içine kısırlık ince bulguru ekleyin ve kapağını kapatın. Bu sırada ocağın altı kapalı olmalı. Mercimeğin sıcağıyla ve içindeki az suyla bulgur da kabarmış olacak.
  3. Kuru soğanı ince ince doğrayın ve bir tavaya aldığınız zeytinyağında güzelce kavurun. İçine salçayı ekleyin ve kokusu çıkana dek kavurun.
  4. Hazırladığınız salçalı soğanı, mercimekli bulgurla karıştırın ve güzelce harmanlayın
  5. Taze soğanı ve maydanozu da ince ince doğradıktan sonra içine ekleyip, karıştırın.
  6. Baharatlarını da ilave edin ve bir limon sıkacağının iç kısmını soğuk suyla ıslatıp, hazırladığınız köfte harcından doldurup şekillendirin.
  7. Bir servis tabağına ters çevirip, hafifçe sallayarak çıkartın. Tüm köfte harcı bitene dek bu işlemi tekrarlayın, ardından servis edin.
No votes yet.
Please wait...

About the author

MERVE

Leave a Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.