pasta tarifleri Tarifler

Yaş Pasta Tarifi

Written by MERVE

Ara katlarını ıslatmak için:

  • 1/2 çay bardağıılık süt

Ganajı için:

  • 70 gramçikolata
  • 1/2 çay bardağıkrema

Kremanın çikolatalı kısmı için:

  • 40 gramçikolata

Kremanın kakaolu kısmı için:

  • 1 yemek kaşığıkakao

Kreması için:

  • 2 adetyumurta sarısı
  • 1 su bardağıtoz şeker
  • 4 su bardağısüt
  • 2 paketvanilya
  • 2,5 yemek kaşığıun
  • 3 yemek kaşığınişasta
  • 1 tatlı kaşığıtereyağı

Pandispanyası için:

  • 4 adetyumurta
  • 1 su bardağıtoz şeker
  • 2 su bardağıun
  • 1 paketvanilya
  • 1 paketkabartma tozu

Yaş Pasta Tarifinin Püf Noktası

Pandispanyayı hazırlarken yumurta beyazlarının içerisine yumurta sarısı, yumurta sarısının içerisine yumurta beyazı bulaşmamasına özen gösterin. Çırpılan yumurta beyazlarını sarısına aktarırken söndürmeden birleştirmeye özen gösterin. Unu azar azar ilave edin. Kremayı hazırlarken de un ya da nişasta miktarı az gelirse 1 yemek kaşığı nişasta ya da un ilavesinde bulunabilirsiniz. İlave ettikten sonra hızlıca çırpıp kıvam almasını sağlayın. Pandispanyanızı keserken ip kullanabilirsiniz. Tüm malzemelerin dinlenmesini beklemeden birleştirme aşamasına geçmeyin. Kremanızı oda sıcaklığında soğuturken üzerinin kabuk tutmaması için streç filmle kaplayabilirsiniz. Kremanızı 1 gün öncesinden hazırlayıp buzdolabında bekletirseniz daha da lezzetli olacaktır. İsterseniz sade krema kullanabilirsiniz ya da kremanıza farklı aromalar ilave edebilirsiniz. Krema hazırlamak istemezseniz krem şanti ya hazır puding veya pastacı kreması kullanabilirsiniz.

No votes yet.
Please wait...

About the author

MERVE

Leave a Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.