Börek tarifleri Tarifler

Üçgen Börek Tarifi İçin Malzemeler

Written by MERVE
  • 7 – 8 adet baklavalık yufka(arzuya göre 4 adet yufka)
  • 1 demet ıspanak (ayıklanmış ve temizlenmiş)
  • 1 adet soğan
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ

Üçgen Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Geniş bir tavada sıvı yağını kızdırıp soğanları yumuşayıncaya kadar kavurun.
  2. Soğanlar yumuşadıktan sonra ıspanakları ekleyin ve kavurmaya devam edin.
  3. Tuz ve karabiberi de ekleyip tatlandırdıktan sonra sotelenen ıspanakları ocaktan alıp soğumaya bırakın.
  4. Baklavalık yufkalardan birini tezhaha serin ve fırçayla çok hafif yağlayın. Eni dört parmak kalınlığında şeritler olacak şekilde yufkayı kesin. Eğer normal yufka kullanacaksanız aynı işlemi yufkaya da uygulayın.
  5. Yufkanın uç kısmına bir yemek kaşığı ıspanaklı harçtan koyun. Bir sağ, bir sol köşeye denk gelecek şekilde yufkanızı üçgen şeklinde katlayın. Yufkanın uç kısmına su sürerek  pişerken açılmaması çin kapatın.

6.Baklavalik yufka ile yaptığınız börekleri fırın tepsisine serin. 180 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 15 dakika kadar pişirip, sıcak olarak servis edin. Normal yufka ile yaptıysanız böreklerinizi kızgın yağda altın rengini alana kadar kızartın. Afiyet olsun!

No votes yet.
Please wait...

About the author

MERVE

Leave a Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.