Tarifler yemek tarifleri

Sulu Kavurma Tarifi

Written by MERVE
  • 500 gramkuşbaşı dana eti
  • 1 adet büyük boykuru soğan
  • 1/2 çay bardağızeytinyağı
  • 1 yemek kaşığıtereyağ
  • 4 su bardağısıcak su
  • 1 tatlı kaşığıtuz
  • 1 çay kaşığıkarabiber

Sulu Kavurma Tarifinin Püf Noktası

Yemeğinizi hazırlarken, bir kenarda sıcak suyu hazır bulundurun. Etin sertleşmemesi için, kesinlikle ve kesinlikle sıcak su kullanmalısınız.

Sulu Kavurma Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kuşbaşından biraz daha küçük doğranmış olan etinizi alın ve 3 dakika kadar ocakta kızdırdığınız bir düdüklü tencerenin içerisine alın.
  2. Tahta bir kaşık yardımıyla bir kaç kez karıştırın ve etler suyunu salıp tekrar çekene dek, ara ara karıştırmaya devam edin.
  3. Etler suyunu çektikten sonra, 4 su bardağı sıcak suyu etlerin üstüne gezdirin. Kaynamaya başlayınca, düdüklü tencerenin kapağını kapatın ve 20 dakika bu şekilde pişmeye bırakın.
  4. Bu sırada; kuru soğanı güzelce rendeleyin ve bir kenara alın.
  5. Etler piştikten sonra, düdüklü tencerenin kapağını açın. Başka bir tencereye zeytinyağını ve tereyağını alın, yağ kızmaya başlayınca içerisine rendelediğiniz soğanı alın ve rengi pembeleşinceye dek kavurun. Ardından suyuyla birlikte, pişmiş olan etleri de tencereye alın ve birlikte kıvam alıp, güzelce pişmeleri için, ocağın altını kısıp, tencerenin kapağını hafif aralık bırakarak, yaklaşık 15 dakika pişmeye bırakın.
  6. Daha sonra tuzunu ve karabiberini ilave edip, güzelce karıştırın ve sıcak sıcak servis edin.
Rating: 5.0/5. From 2 votes.
Please wait...

About the author

MERVE

Leave a Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.