Börek tarifleri Tarifler

Sandal Börek Tarifi

Written by MERVE
  • 2 adetyufka
  • 2 adetyumurta sarısı(üzeri için)
  • 4 adetsivri biber
  • 9 adetkokteyl domates
  • 3 yemek kaşığıbuğday nişastası
  • 1/2 su bardağıeritilmiş tereyağı(yufkanın arasını yağlamak için)

İç Harcı İçin:

  • 5 yemek kaşığısıvı yağ
  • 1 adetsoğan(yemeklik doğranmış)
  • 1 adetsivri biber(doğranmış)
  • 250 gramdana kıyma
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1 çay kaşığıkarabiber
  • 1 çay kaşığıkuru nane
  • 1 çay kaşığıpul biber

Sandal Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Gneiş bir tavada sıvı yağını kızdırın. Doğranmış soğanları ekleyip biraz pembeleştikten sonra biberleri ekleyin ve 3-4 dakika kadar kavurun.2
  2. Kıymayı da ekleyip, suyunu salıp çekene kadar kavurun.
  3. Ardından tuz, karabiber, kuru nane ve pul biberi ekleyip karıştırın.
  4. Son olarak rendelenmiş domatesi de ekledikten sonra 5 dakika pişirin ve ocaktan alın.
  5. Tezgaha yufkalardan birini serin. Üzerine eritilmiş tereyağını ilave edip her yerine gelecek şekilde fırça yardımıyla yayın.
  6. Nişastayı yağlanmış yufkanın üzerine serpiştirin.
  7. Diğer yufkayı da yağlanmış ve nişasta serpiştirilmiş yufkanın üzerine serin.
  8. Hazıradığınız yufkalardan üçgen dilimler çıkacak şekilde bıçak yardımıyla kesin.
  9. Sigara böreği sarar gibi yufkayı rulo şeklinde sarın ve uç kısmındaki üçgeni dışarıda bıracak şekilde sağ ve soldaki iki ucu birleştirin.
  10. Dışarıda kalan uç kısmı yuvarlak kısmın içine doğru katlayın ve kase görünümlü yufkalar elde edin. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine hazırladığınız yufkaları yerleştirin.
  11. Hazırladığınız iç harcı yuvarlak yufkaların iç kısmına paylaştırın ve kokteyl domates ve biberle süsledikten sonra kenarlarına yumurta sarısı sürün.
  12. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25 dakika pişirin.
  13. Pişen böreklerinizi sıcak olarak servis edin, afiyet olsun!
No votes yet.
Please wait...

About the author

MERVE

Leave a Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.