-
3 adet büyük boypatates
-
2 adethavuç
-
1 avuçmaydanoz
-
2 yemek kaşığızeytinyağı
-
2 daltaze soğan
-
1 adetpancar
-
1 dişsarımsak
-
3 çay kaşığıtuz
Renkli Patates Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Patatesleri yıkayıp bir tencereye alın ve üstüne çıkacak kadar su ekledikten sonra ocağın altını açıp, patatesler yumuşayana dek haşlayın.
- Haşlanan patateslerin kabuklarını soyun ve bir kenara alın.
- Mutfak robotunu alın ve patateslerden birini içine koyun, üstüne bir avuç yıkanmış maydanozu, 1 çay kaşığı tuzu ve doğranmış taze soğanı ekleyip, robotu çalıştırın.
- Tamamen püre haline getirin.
- İçine streç film serdiğiniz bir baton kalıba hazırladığınız karışımı dökün.
- Havucu yapışmaz tabanlı bir tavaya alın ve bir kaşık zeytinyağı ilave ettikten sonra havucu pişene dek kavurun.
- Ardından bir diğer patatesle birlikte mutfak robotuna alın. 1 çay kaşığı tuzu da ekleyin ve robotu çalıştırıp, tekrar püre haline getirin.
- Baton kalıba döktüğünüz yeşil pürenin üstüne dökün.
- Pancarı yapışmaz tabanlı bir tavaya rendeleyin ve bir kaşık zeytinyağı ile pancarlar yumuşayana dek kavurun.
- Ardından son patatesi mutfak robotuna alın ve kavrulmuş pancarı, sarımsakları ve tuzu ekledikten sonra robotu çalıştırıp tekrar püre haline getirin.
- Turuncu pürenin üstüne dökün.Kenarlardan sarkan streç filmi üstüne güzelce kapatıp, buzdolabında kıvam alması için 2-3 saat dinlendirin.
- Dinlenmiş patates salatasını dolatan alın ve bir servis tabağına ters çevirdikten sonra streç filmi çıkartın. Üstünü maydanoz yaprağı ile süsledikten sonra dilimleyerek servis edin.