2adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvıyağ
1çay bardağı dövülmüş ceviz
2adet rendelenmiş havuç
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1paket vanilya
Üzeri için
1 çay bardağı tozşeker
1paket krema
Ayrıca
Krem şanti
Yumurtaları şekerle çırpıyoruz.Sonrasında sıvı malzemelerinide ekleyip karıştırıyoruz.Rendelenmiş havucu ekleyip.Unu kabartma tozunu ve vanilya yı eleyip kek harcımıza ekliyoruz.Yağladığımız tavaya harcı yayıyoruz.Bu arada keki pişireceğimiz ocağın üzerine 3 kat aliminyum folyo seri onun üzerine tavamızı koyup orta ateşte 45-50 dakika pişiriyoruz.Kürdan testi yaptıktan sonra keki ters çevirip 5 dakikada arka yüzünü kızartıp.Soğumaya bırakıyoruz. Bu arada karamel sosu hazırlıyoruz.Toz şekeri eritip karamel rengini aldıktan sonra kremayı yavaş yavaş ekleyip karıştırıyoruz. Soğuyan kekin üzerine 1 paket krem şanti köpürtüp sürüyoruz.
Üzerine de karameli gezdirip servis yapıyoruz
