MALZEMELER

2 su bardağı ılık su(400ml)
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı maya
5 su bardağı un (5 bardağı kontrolü ilave ediniz )

Hamuru yağlamak için
100gr tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağı (100ml)

İçi için
150 gr kaşar peyniri yada beyaz peynir

Üzeri için
1 yumurta sarısı
YAPILIŞI

Hamuru için ılık su ve mayayı karıştıralım diğer malzemeleri ekleyip unu kontrollü bir şekilde ilave edip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim hamurun üzerini kapatıp 10 dakika bekletelim.Dinlenen hamuru 12 parçaya bölüp beze yapalım bezeleri tatlı tabağı büyüklüğünde açtıktan sonra ,tereyağını eritip sıcak iken sıvıyağı karıştıralım ılık bir yağ karışımı oluyor bu yağ ile uygun bir tepsiyi yağlayıp açtığımız hamurları heryerini yağlayıp üst üste yerleştirelim ,üzerini kapatıp 10 dakikada bekletelim ,dinlenen hamurları videodaki gibi açalım (çok fazla büyütmeyiniz 25-30cm olması yeterli )rendelenmiş kaşar peyniri yada beyaz peynir koyup videodaki gibi şekil verelim,tümünü hazırladıktan sonra 10 dakika tepsi mayası için bekletelim ,yumurta sarısını kalan yağ ile karıştırıp üzerine sürelim 180 derecede kontrolü pişirelim .