hamurişi tarifleri

Pastane Usulü Açma Tarifi

Malzemeler:


⚫1 su bardağı ılık süt
⚫1 su bardağı sıvı yağ
⚫1 su bardağı ılık su
⚫1 paket kuru maya
⚫Yarım su bardağı şeker
⚫1 tatlı kaşığı tuz
⚫Aldığı  kadar un ( kulak memesi biraz ele yapışan kıvamında )


Arasına sürmek için;


⚫Oda ısısında 100 gr tereyağı


Üzerine sürmek için:


⚫Yumurta sarısı


Hazırlanışı:


⚫İlk önce 1 yemek kaşığı şeker, ılık süt ve kuru maya ilave edilir. ⚫10 dk bekletilir. ⚫Yoğurma kabına tüm sıvılar ilave edilir ve 10 dk bekletilen maya, tuz da hepsi beraber karıştırılır.⚫ Un kontrollü bir şekilde ilave edilerek yoğrulur. ⚫Ardından 45 dk mayalandırılır. ⚫Mayalanma süreci bittikten sonra bezeye ayrılır ve 10 dk bekletilir. ⚫Her bezeye tereyağ sürülür ve elle açılır.⚫ Açıldıktan sonra rulo şekil verilir.⚫Tekrar 10dk bekletilir.⚫2 rulo orgu sekilde orulur ve ucu birlestirilir. ⚫Tepsiye dizilir ve 30 dk tepsi mayası sağlanır. ⚫Yumurta sarısı sürülür ve 180 derecelik fansız fırında pişirilir.

Afiyet olsun .

Tarif sahibi: https://www.instagram.com/farkli_yemek_tarifleri/

Pastane Usulü Açma Tarifi
Print Recipe
Pastane Usulü Açma Tarifi
Print Recipe
Share this Recipe
 

About the author

MERVE

Leave a Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.