MALZEMELER
2 su bardağı su
Yarım çay bardağı sıvıya
1 çay kaşığı maya
1 tatlı kaşığı tuz
5,5 su bardağı un
İç harcı için
250gr kıyma
1 adet soğan
Tuz,karabiber,pulbiber
Hamuru yağlamak için
1 çay bardağı sıvıya
125 gr tereyağ
YAPILIŞI
Hamuru için tüm malzemeleri karıştırıp hamuru iyice 2-3 dakika yoğuralım ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim (hamurun iyi yoğurulmasın çok önemli ) Hamuru 10 dakika üzeri kapalı dinlendirelim Dinlenen hamuru 12 bezeye ayıralım ,bezeleri tatlı tabağı büyüklüğünde açalım Uygun bir tepsiye tereyağı ve sıvıyağ karışımı ile yağlayarak üst üste dizelim
Bu şekilde 15 dakika oda sıcaklığında bekletelim Beklettiğimiz hamurların 6 tanesini üst üste videodaki gibi açalım tam ortasına iç harcın yarısını yayalım ve katlayalım ters çevirip tepsiye yerleştirelim
Diğer 6 hamuru da aynı şekilde hazırlayalım (isterseniz ikinci böreği hazırladıktan sonra derin dondurucuya koyabilirsiniz ben öyle yaptım)
Tepsiye yerleştirdiğimiz böreği elimiz ile biraz bastırarak yayalım 180 derece önceden ısıtılmış fırında fansız ayarda pişirelim
Not : Bu hamurla istediğimiz şekli vererek börek yapabilirsiniz örneğin iki hamuru üst üste açtıktan sonra bir kenarına iç harcından uzunlamasına koyun rulo şeklinde sarıp Boşnak böreği şekli verebilirsiniz klasik ama çok lezzetli olur
Tarifin Sahibi : https://www.instagram.com/zelihanintatlituzlutarifleri/
