MALZEMELER
Sos için
4 yemek kaşığı Sıvıyağ
4 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
3,4 orta boy domatesin püresi
3 yemek kaşığı ketçap
1 çay kaşığı karabiber
1 küp şeker
Sos için sıvıyağ ve sarımsağı soteleyin ardından salça ve ketçapı ekleyip kavurun. Blendırdan geçirdiğiniz domates püresini şeker ve karabiberi de ekleyip 5,10 dk pişirin.
Köfte için
500 gr az yağlı kıyma (döş kısmından alırsanız daha iyi olur)
Birer çay kaşığı Tuz ve karabiber..
Yapılışı
Köfte için kıyma, tuz ve karabiberi güzelce yoğurun ve 6 parça ince yuvarlak şekil verin.
Orkide Ayçiçek Yağı gezdirdiğiniz kızgın tavada önce bir tarafı güzelce pişsin ardından diğer tarafını çevirip güzelce pişirin.
Hamburger ekmeklerini sosa batırın köfteyi arasına alın en son kalan sosu üzerlerine güzelce sürün.
Tencereye bir miktar kaynar su ekledikten sonra tabağı ters başka bir tabağı düz koyarak düzenek hazırlayın. Hamburgerleri tabağa alın. Tencerenin kapağını kapatıp 10 dk buharda yumuşamasını sağlayın.
Tarifin Sahibi : https://www.instagram.com/hamurger/
