hamurişi tarifleri Tarifler

Hanım Göbeği Tarifi

Written by MERVE

Hamuru için:

  • 100gramtereyağı
  • 2adetyumurta
  • 1yemek kaşığıtoz şeker
  • 1,5su bardağısu
  • 2su bardağıun
  • 1/2paketkabartma tozu
  • 1/2çay kaşığıtuz

Kızartmak için:

  • 2su bardağısıvı yağ

Şerbeti için:

  • 1,5su bardağı toz şeker
  • 2su bardağı su
  • 3-4damla limon suyu

Şerbeti için:

Öncelikle şerbetini hazırlayın. Suyu ve toz şekeri bir tencereye alın. Kaynatın ve biraz koyulaşmasını bekleyin.Ardından limon suyunu ilave edin ve 3-4 dakika daha kaynattıktan sonra altını kapatıp soğumaya bırakın.

Hamuru için:

 

Bir tencereye suyu, şekeri ve tereyağını koyun ve ocağın altını açın. Yağ tamamen eriyince içerisine unu, kabartma tozunu ve tuzu ilave edin ve karıştırarak 5 dakika kadar pişirin.Hazırladığınız hamurun ılıklaşmasını bekleyin. Hamur ılıklaştıktan sonra içine yumurtaları teker teker kırın ve her seferinde mikser yardımıyla güzelce çırpın.Hazırladığınzı hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın. Elinizde yuvarlayın ve ortasına parmağınızla bastırarak şekil verin.Kızartma yağını bir tavaya alın ve yağ henüz kızmadan hazırladığınız hanım göbeklerini yağın içine yerleştirin. Hamurlarınız altın sarısı bir renk alana dek kızartma işlemini sürdürün.Eğer 2 ya da 3 seferde kızartacaksanız, her seferinde yağın soğumasını bekleyin ve ondan sonra kızartmaya devam edin.Hamurlar kızardıktan hemen sonra yağdan alıp,soğumuş şerbetin içine atın. Tüm hamurları bu şekilde kızartıp şerbete attıktan sonra şerbetin içinde çok fazla bekletmeden servis tabağına alın. Ardından afiyetle tüketin.
Hanım Göbeği Tarifi
Print Recipe
Hanım Göbeği Tarifi
Print Recipe
Share this Recipe

About the author

MERVE

Leave a Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.