hamurişi tarifleri Tarifler

ETLİ EKMEK TARİFİ

Written by MERVE

MALZEMELER

HAMURU İÇİN

500 g un

1 çay kaşığı yaş maya

350 g ılık su

1 tatlı kaşığı tuz

AÇMAK İÇİN 

1 su bardağı un

ÜZERİ İÇİN

400 g yağlı dana kıyma

1 soğan

1 domates

3-4 dal maydanoz

Tuz

Karabiber

Kırmızı pul biber

YAPILIŞI

Hamuru için, unu geniş bir yoğurma kabına alın. Ortasını açarak havuz yapın ve yaş maya, su, tuz ilave edin.Tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar yoğurun. Hamurun üzerini nemli bir bezle örterek 45-50 dakika dinlendirin.İç harcı için kıymayı bir karıştırma kabına alın. Rendelediğiniz soğanı, küp doğradığınız domatesi ve ince kıydığınız maydanozu ekleyin. Tuz ve baharatlarla tatlandırıp karıştırın.Mayalanan hamuru 8 eşit bezeye ayırın. Bezelerin üzerine un serperek bir merdane yardımı ile hazır yufka inceliğinde açın.Üzerlerine kıymalı harçtan koyup, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.Önceden ısıtılmış 250 derece fırında 8-10 dakika pişirin. Fırından alıp dikdörtgen parçalar elde edecek şekilde dilimleyin. Sıcak servis yapın.

ETLİ EKMEK TARİFİ
Print Recipe
ETLİ EKMEK TARİFİ
Print Recipe
Share this Recipe

About the author

MERVE

Leave a Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Kategoriler