MALZEMELER
2 su bardağı su
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı maya
2 yemek kaşığı sirke
6 su bardağı un/kontrollü ekleyelim
İç harcı
500gr patates
2 yemek kaşığı salça
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1,5 tatlı kaşığı tuz
Üzerine
2 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı süt
Bezeleri yağlamak için
1 çay bardağı sıvıyağ
YAPILIŞI
Un hariç diğer bütün malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştıralım ardından kontrollü olarak un ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlayalım ve 11 eşit bezeler yapalım ve bezeleri bir çay bardağı sıvı yağ ile yağlayıp uygun bir kaba alalım üzerine Streç film ile kapatalım 30 dakika dinlensin bezeler dinlenirken haşlanmış patatesleri tuz ekleyip ezelim salçalı yağını ekleyip karıştıralım ardından bezeleri tek tek açabildiğiniz kadar çekiştirerek Elimizi Arada yağlayarak açalım iç harcını ekleyip videodaki gibi rulo yapalım ve yağlanmış tepsiye alalım üzerlerine yumurta sarısı karışımı sürelim önceden ısıtılmış 185°alt üst ayarda pişirelim ortalama 35,40 dakika da pişti ilk sıcağı çıkınca servis edebilirsiniz Afiyet olsun
Tarifin Sahibi : https://www.instagram.com/zeynebin_mutfagiii/
