Su bardağı ölçüsü 200ml
Çay bardağı ölçüsü 100ml
Malzemeler
2 su bardağı ılık su
Yarım çay bardağı sıvıya
1 çay kaşığı maya
1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı un
Hamuru yağlamak için
100gr tereyağ
1 çay bardağı sıvıyağ
İçi için
600gr ıspanak
100gr lor peyniri
1 soğan
1 tatlı kaşığı tuz
YAPILIŞI
Hamuru için tüm malzemeleri karıştırıp 2-3 dakika iyice yoğuralım ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim hamurun üzerini kapatıp 20 dakika bekletelim, dinlenen hamurdan 12 beze yapalım bezeleri tatlı tabağı büyüklüğünde açtıktan sonra sıvıya ve tereyağı karışımı ile hamurların heryerini yağlayıp tepsiye dizelim ,üzerini kapatıp 20-30 dakikada bekletelim.
İç harcı için temizlenmiş ince doğranmış ıspanakların üzerine 1 adet ince doğranmış soğanı çok az yağda kavurduktan sonra ıspanağın üzerine dökelim ,peynir ve tuzu ilave edip karıştıralım.
Dinlenen hamurlardan iki tanesini aynı anda alıp videodaki gibi büyütelim,8 eşit parçaya böldükten sonra uzun kenarına iç harcından koyalım gül şeklini verip tepsiye dizelim üzerine kalan yağdan sürüp 200 derece pişirelim afiyet olsun.
Not: Bu ölçüden iki tepsi börek çıkıyor isterseniz pişirmeden derin dondurucuya koyabilirsiniz ,isterseniz akşamdan hazırlayıp sabah pişirebilirsiniz ,isterseniz farklı iç harcı hazırlayabilirsiniz kolay gelsin
Tarifin Sahibi : https://www.instagram.com/zelihanintatlituzlutarifleri/
