MALZEMELER

2 su bardağı su
2 yemek kaşığı sirke
1 silme tatlı kaşığı maya
1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı un/kontrollü

100gr eritilmiş tereyağı
1 çay bardağı sıvıyağ

İç harcı
5 orta boy patates
1 orta boy soğan
1 yemek kaşığı salça
Yarım demet maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz

Su bardağı 200ml çay bardağı 125ml
YAPILIŞI


Iç harcı için Soğanlı yemeklik doğrayıp kavuralım salçasını Dilediğiniz baharatları ve maydanozu ekleyip karıştıralım haşlayıp ezdiğimiz patatesleri de ekleyip kavurup bir kenara alalım
Hamuru için un hariç diğer malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştıralım ardından unu kontrollü ekleyerek yumuşak bir hamur hazırlayalım ve eşit bezeler yapalım Benim hamurumdan 11 beze çıktı eritilmiş tereyağı ve sıvı yağını karıştırıp bezeleri elimizle hafif bastırıp bu yağ karışımına dolayıp üzeri kapalı 15 dakika dinlendirelim ardından videodaki gibi elimizde çekiştirerek açıp yanlardan katlayalım iç harcını ekleyip şekil verelim tüm bezeleri bu şekilde hazırladıktan sonra üzerlerine bir yumurta sarısı ve kalan yağdan ekleyip karıştıralım ve üzerlerine sürüp önceden ısıtılmış 190 derece fanlı alt üst ayarda kızarıncaya kadar pişirelim Afiyet olsun

Tarifin Sahibi : https://www.instagram.com/zeynebin_mutfagiii/

El Açması Börek Tarifi
Print Recipe
El Açması Börek Tarifi
Print Recipe
Share this Recipe
Author

Write A Comment

Bu site, istenmeyenleri azaltmak için Akismet kullanıyor. Yorum verilerinizin nasıl işlendiği hakkında daha fazla bilgi edinin.