MALZEMELER
2 su bardağı su
2 adet yumurta (birinin sarısını üzeri için ayıralım)
1 tatlı kaşığı tuz
5,5 su bardağı un
Ara katlar için
125-150 gr tereyağı yada margarin (bu tarifte margarin kullanmanızı öneririm )
İçi için
Beyaz peynir
Üzeri için
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı süt
YAPILIŞI
Öncelikle hamuru için tüm malzemeleri karıştırıp ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim ,hamuru iki parçaya bölüp iki beze yapalım ,bezelerin üzerini kapatıp 15 dakika bekletelim.
Dinlenen bezeleri açabildiğimiz kadar ince açalım üzerine eritilmiş yada yumuşak tereyağından heryerine gelecek şekilde sürelim videodaki gibi katlayıp her kata yağ sürelim,diğer bezeyi de aynı şekilde hazırlayalım üzerini kapatıp dolapta 1 saat bekletelim (buraya kadar isterseniz akşamdan hazırlayın)1 saat sonra un yardımıyla hamuru kare formunda ince açalım bu hamuru 16 eşit parçaya bölelim ortasına bolca peynir koyup videodaki gibi katlayalım ,diğer hamuru da aynı şekilde hazırlayalım toplamda 32 adet börek ,üzerine yumurta sarısı sürdükten sonra 190 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirelim afiyet olsun
Tarifin Sahibi : https://www.instagram.com/zelihanintatlituzlutarifleri/