pasta tarifleri Tarifler

Çikolatalı Cheesecake Tarifi

Written by MERVE

MALZEMELER

Taban malzemeleri
2 paket negro bisküvi
1 paket burçak bisküvi
1 çay bardağı eritilmiş tereyağ (3 y kaşığı kadar)
Arzuya göre kırılmıç ceviz
Çikolatalı Krema malzemeleri
2 adet yumurta
1 paket labne (200 gr)
1 paket markette beyaz yazan krem peynir (200 gr)
200 ml krema
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı un silme
1 su bardağından çok az pudra şekeri (200 ml bardak)
200 grm bitter çikolata yani 80 grm lık paketlerde 3 paketten biraz artırın yeterli
Öncelikle videodaki gibi bisküvileri robotta un haline getirin üzerine erittiğiniz tereyağını ekleyip iyice karıştırın her tarafına yağ değmiş olsun. Daha sonra kelepçeli kalıba (24 cm veya 26 cm kullanabilirsiniz yağlı kağıdı serin ve sıkıştırın)
Üzerine bisküvileri elinizle veya bardakla bastırarak yayın. Mutlaka sıkı sıkı bastırın. Daha sonra kalıbı buzdolabında biraz bekletin sizde o sırada kremayı hazırlamaya başlayın. Labne ve beyaz krem peyniri mikserle çırpın sonra kremayı ekleyin. Sonra pudra şekerini vanilya yı. Ve yumurtaları tek tek ekleyin en son un ilave edip tekrar çırpın. Çikolatayı benmari usulu eritin mikrodalga da da eritebilirsiniz. Kremanın üzerine çikolatayıda ilave edip mikserle yavaşca tekrar karıştırın. Kremayı kelepçeli kalıba dökün. Fırını 180 dereceye ayarlayın. Fırının tabanına büyük bir tepside veya borcamda su dolu bir kap koyun. Geniş tepsiye su dolduruyorum ben buharlaşma daha yoğun oluyor. Daha sonra 45/ 50 dk pişirin. Fırından aldığınızda ortası çok sallanmasın. Küçük bir bölümü sallansa kafii. Pişen cheesecake fırında soğusun fırının kapağını çok az açık bırakın. Soğuduktan sonra mutlaka min 6 saat dinlensin. Ben hemen kestim ama çekim için sizlere tavsiye etmem dinlenmesi şart. Üzeri için 100 ml kremayı ısıtın ocağı kapatın 100 gr çikolata ekleyin eriyene dek karıştırın. Tatlımızı buzdolabına kaldırmadan sosunu dökün ve dinlendikten sonra dilimleyip servise sunun muhteşem oluyor.

 

Tarifin Sahibi : https://www.instagram.com/sukrankaymak/?hl=tr

Çikolatalı Cheesecake Tarifi
Print Recipe
Çikolatalı Cheesecake Tarifi
Print Recipe
Share this Recipe

About the author

MERVE

Leave a Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Kategoriler