Islatmak için:
Keki için:
Kreması için:
-
3 su bardağısüt
-
3/4 su bardağıtoz şeker
-
2 yemek kaşığınişasta
-
2 yemek kaşığıun
-
1 paketkrem şanti
Muzlu Pamuk Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?
Keki hazırlamak için:
- Şeker ve yumurtayı bir kabın içerisinde şeker eriyene kadar güzelce çırpın.
- Ardından un, nişasta ve kabartma tozu hariç tüm malzemeleri ekleyerek bir kez daha çırpın. Üzerine un, nişasta ve kabartma tozunu eleyerek ilave edin. Spatula yardımıyla karıştırın.
- Yağlanmış unlanmış yuvarlak bir borcam ya da kek kalıbına aktarın, 170 derecede ısıtılmış fırında 25-30 dakika kadar pişmeye bırakın.
Kreması için:
- Krem şanti hariç tüm malzemeleri bir tencerenin içerisine aktarın. Karıştırarak pişirmeye başlayın.
- Kıvamı hafif yoğunlaşmaya başlandığında toz haldeki krem şantiyi ilave edin. Krema kıvamı alınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Ara ara karıştırmayı da ihmal etmeyin.
Birleştirme aşaması:
- Kekinizi fırından alır almaz üzerine soğuk süt gezdirerek ıslatın. Ardından oda sıcaklığında bir süre soğumaya bırakın ve sütü güzelce emmesini sağlayın.
- Soğuyan kekinizin her yeri eşit olacak şekle getirin. Üst kısmını düzeltin. Ortadan ikiye kesin. Ortasına kremanın bir kısmını ortasına yayın. 1 det muzu da dilimleyerek ortasına dizin.
- Kekin diğer yarısını üzerine oturtun. Geriye kalan tüm kremayla kekin her yerini kaplayın. Üzerini bozulmayacak şekilde kapatın ve buzdolabında en az 2 saat en fazla da 1 gün dinlendirin.
- Çıkarıp servis aşamasında üzerini ve kenarlarını muz, çikolata sos, bisküvi kırıntıları ve fındık içiyle süsleyebilir o şekilde servis edebilirsiniz.