hamurişi tarifleri Tarifler

Kek Kalıbında Poğaça Tarifi

Written by MERVE
  • 1 çay bardağıılık süt
  • 1 paketinstant maya (10 gram)
  • 1/2 çay bardağısıvı yağ
  • 1 adetyumurta akı
  • 1 çay bardağıyoğurt
  • 1 tatlı kaşığıtuz
  • 3,5 su bardağıun

İç Harcı İçin:

  • 1 su bardağıbeyaz peynir(rendelenmiş veya ufalanmış)
  • 1/2 yemek kaşığıpul biber
  • 1/2 demetmaydanoz(doğranmış)

Üzeri İçin:

  • 1 adetyumurta sarısı
  • 1,5 yemek kaşığısusam ve çörek otu karışımı

Kek Kalıbında Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Derin bir yoğurma kabında ılık süt ile instant mayayı iyice karıştırın, 5 dakika kadar aktif olması için bekleyin.
  2. Üzerine sıvı yağ, yumurta akı, yoğurt ve tuzu ekledikten sonra tekrar karıştırın.
  3. Unu ekleyip ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurun. Eğer yoğurmanıza rağmen unu az gelip cıvık bir kıvam olduysa biraz daha un ekleyebilirsiniz. Fakat çok katı bir hamur olmamalı.
  4. Yoğurulan hamurun üzerine nemli bir bez örtüp ılık bir ortamda yaklaşık 40 dakika kadar mayalandırın.
  5. Bu sırada iç harcınızı hazırlayın. Ufalanmış beyaz peynir, pul biber ve doğranmış maydanozu bir kapta karıştırın.
  6. Mayalanan hamurdan limon büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle çok hafif açın ve peynirli harcı yerleştirip tüm uçları bir araya getirip top şekline getirin.
  7. Hamurları birleştirdiğiniz kısımlar altta kalacak şekilde yağlanmış kek kalıbınıza yerleştirin ve kek kalıbında da yaklaşık 30 dakika daha mayalandırın.
  8. Güzelce kabaran poğaçaların üzerine yumurta sarısını fırça yardımıyla sürün. Son dokunuş için susam ve çörek otu karışımını da serpiştirip 180 derece önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin. Sevdiklerinizle afiyetle tüketin.
No votes yet.
Please wait...

About the author

MERVE

Leave a Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.