Genel

Katmer Tarifi

Written by MERVE

1,00 Kilogram un

1,00 Adet / Tane yaş maya

2,50 Su Bardağı ılık süt (600 mg)

0,50 Su Bardağı sıvı yağ (100 ml )

1,00 Yemek Kaşığı toz şeker

1,00 Yemek Kaşığı tuz

300,00 Gram arasına eritilmiş yağ

Yumuşak bir hamur yoğurup 8 tane beze aliyorum.. 45dak . yüzü kapalı bekletikten sonra açabildiğiniz kadar ince açıp (ortalama 60cm yeterlidir) arasina 2-3 kaşık eritilmis tereyağı gezdirip her yerinin yağ olmasını sağlıyorum.. Sonra büküp ister kare ister yuvarlak bir şekilde içindeki yağın donmasini bekliyorum.. (Zaten bitirene kadar hepsi donuyor.) Tekrar az daha açıp bir 15-20 dakika sonra tavada veya herhangi bir sacda arkalı önlü pişiriyorum.. Dillerseniz piştikten sonra üzerine tereyağı sürebilirsiniz.

Rating: 5.0/5. From 1 vote.
Please wait...

About the author

MERVE

Leave a Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.