hamurişi tarifleri Tarifler

İncirli Kurabiye Tarifi

Written by MERVE
  • 125 gramtereyağı (oda sıcaklığında bekletilmiş)
  • 1 çay bardağızeytinyağı
  • 1 adetyumurta sarısı
  • 6 yemek kaşığıpudra şekeri
  • 2 su bardağıun
  • 1/2 su bardağımısır nişastası
  • 1 paketkabartma tozu
  • 1 paketvanilya

İç harcı için:

  • 10 adetkurutulmuş incir
  • 2 yemek kaşığıtoz ceviz içi
  • 1 çay kaşığıtarçın

Servisi için:

  • 1/2 çay bardağıpudra şekeri

İncirli Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

Vaktiniz varsa kurabiye hamurunu, buzdolabında kapalı bir kapta 30 dakika kadar dinlendirdikten sonra da kurabiyeleri hazırlayabilirsiniz.

İncirli Kurabiye Tarifinin Pişirme Önerisi

İncirli iç harca çok küçük parçalar halinde doğradığınız farklı kuru meyve ve yemişleri de ekleyebilirsiniz.

İncirli Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kurabiyenin iç harcında kullanacağınız kurutulmuş incirlerin sap kısımlarını temizledikten sonra yumuşaması için ılık suda bekletin.
  2. Kurabiye hamuru için; oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağını karıştırma kabına alın. Zeytinyağı, yumurta sarısı ve pudra şekeriyle birlikte krema halini alana kadar karıştırın.
  3. Elenmiş un, mısır nişastası, vanilya ve kabartma tozu eklediğiniz kurabiye harcını toparlanana kadar yoğurun.
  4. Kıvam alan ve ele yapışmayan kurabiye harcından ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın.
  5. İç harcı için; ılık suda beklettiğiniz kuru incirleri çok küçük parçalar halinde doğrayın. Tarçın ve toz ceviz içiyle doğranmış incirleri harmanlayın.
  6. Kurabiye toplarının orta kısmını parmaklarınızla açıp, incirli iç harçla doldurduktan sonra avuç içinizde yuvarlayarak kurabiyelere son şeklini verin.
  7. Kurabiyeleri tabanını yağlı kağıtla kapladığınız fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 18-20 dakika üzerleri kızarana kadar pişirin.
  8. Fırından çıkan sıcak kurabiyeleri içlerini çekmesi için oda ısısında dinlendirdikten sonra pudra şekeri ilavesiyle servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.
Rating: 5.0/5. From 1 vote.
Please wait...

About the author

MERVE

Leave a Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.