Tarifler yemek tarifleri

Fırında Kaşarlı Patlıcan Tarifi

Written by MERVE
  • 8 adetpatlıcan
  • 200 gramkaşar peyniri
  • 3 adetdomates
  • 2 dişsarımsak
  • 1 tutamkarabiber
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1/2 demetmaydanoz

Kızartmak için:

  • 1 su bardağısıvı yağ

Fırında Kaşarlı Patlıcan Tarifinin Püf Noktası

Patlıcanların kabuklarını soyduktan sonra kararmaması için tuzlu suda bekletebilirsiniz.

Fırında Kaşarlı Patlıcan Tarifinin Pişirme Önerisi

Fansız ayarda pişirmeniz, patlıcan ve kaşarların kurumasını önler.

Fırında Kaşarlı Patlıcan Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Derin bir kızartma tenceresine 3 parmak kızartma yağı koyun.
  2. Patlıcanların kabuklarını çizgi çizgi soyun ve yatay olarak dört eş parçaya bölün.
  3. Kaşar peynirini patlıcanların kalınlığında kesin.
  4. Patlıcanları kızartın ve fazla yağlarını havlu peçete yardımı ile süzdürün.
  5. Fırını 175 dereceye ayarlayın ve ısıtın.
  6. Domateslerin kabuklarını soyup, soyduğunuz domatesleri rendeleyin.
  7. Bir tavada domatesleri, halka halka doğradığınız sarımsaklarla beraber pişirin.
  8. Sos kaynamaya başladığında baharatları ekleyin ve altını kapatın.
  9. Fırın tepsisine kızarmış patlıcanlarınızı yan yana dizin ve üzerine kaşar peynirlerini koyun, kat kat bu işlemi tekrarlayın.
  10. Son patlıcan katını koyduktan sonra pişirdiğiniz domates sosunu kaşıkla patlıcanların ortasına dökün.
  11. Fırında kaşarlar eriyinceye kadar pişirin.
  12. Kaşarlar eriyince çıkarıp maydanoz ve rendelenmiş kaşarla süsleyerek servis edin. İşte bu kadar kolay, afiyet olsun.

Fırında Kaşarlı Patlıcan Tarifinin Servis Önerisi

Pişen yemeğinizin üzerine iri çekilmiş karabiber eklerseniz lezzeti arttırırsınız.

No votes yet.
Please wait...

About the author

MERVE

Leave a Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.