köfte tarifleri Tarifler

Evde Pideli Köfte Tarifi

Written by MERVE
  • 450-500 gr orta yağlı kıyma
  • 1 soğan
  • 1-2 diş sarımsak
  • Tuz,karabiber,kimyon
  • 2 dilim ıslanıp sıkılmış ekmek tercihe göre

Sosu için

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 1 çay bardağı su(Salçanızın kıvamına göre artırmanız gerekebilir)
  • Tırnak pide

Evde Pideli Köfte Tarifi Yapılışı

  1. Köfte için, soğan ve sarımsak rendelenir.
  2. Kıyma, ekmek içi ve baharatlar da eklenip köfteler hazırlanır.
  3. Az yağda veya yağsız bir şekilde köfteler pişirilir. (Ben tost makinesine fırçayla biraz yağ sürüp pişirdim.)
  4. Sosu için, 2 yemek kaşığı tereyağı eritilir.
  5. Salça eklenir.
  6. İyice karıştırılıp suyu eklenir.
  7. Bir taşım kaynatılır.
  8. Pide ısıtılıp küçük küçük doğranır.
  9. Tabağa yerleştirilir.
  10. Üstüne köfteler konur ve sos dökülür.
  11. Ben gerek görmedim ama isterseniz üstüne de biraz tereyağı eritip dökebilirsiniz. Afiyet olsun.(Bu tarif 4 kişiliktir.)

Pideli köfte tarifi püf noktaları nelerdir?

  • Köfte harcınızı güzel bir şekilde yoğurmalı ve malzemelerinizin birbiri ile özleşmesini sağlamalısınız.
  • Köftelerinize şekil verdikten sonra buzdolabına koyarak kısa bir süre dinlendirmelisiniz.
  • Tırnak pideniz yoksa Ramazan pidesi kullanabilirsiniz. Pidenizi dışarıdan hazır alabileceğiniz gibi evde kendinizde yapabilirsiniz.
  • Pideli köftenizi yanında yoğurtla servis edebilirsiniz.
No votes yet.
Please wait...

About the author

MERVE

Leave a Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.