-
4 adetyufka
-
1 su bardağısüt
-
2 adetyumurta
-
1/2 çay bardağısıvı yağ
-
1 çay kaşığıtuz
-
2 su bardağırendelenmiş beyaz peynir
-
1/2 demetkıyılmış maydanoz
-
2 su bardağırendelenmiş kaşar peyniri
Bol Peynirli Tava Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kullanacağınız tavayı kısık ateşte yanan ocağa koyun ve 1 adet yufkayı, kenarları tavadan dışarıya taşacak şekilde yerleştirin.
- Geniş bir kasede süt, yumurta, sıvı yağ ve tuzu karıştırın.
- Geriye kalan 3 adet yufkayı parçalara ayırın ve yufkaları yumurtalı karışıma batırın.
- Tavanın üzerinde duran yufkanın üzerine parçalara ayırıp yumurtalı harca batırdığınız yufkalardan yayın ve üzerine rendelenmiş beyaz peynir, kıyılmış maydanoz ve rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip aynı işlemi iki kere daha tekrarlayın.
- Kenarlara taşan yufkaları içe doğru katlarken yumurtalı karışımı da kuru olan yufkaların üzerine sürün ve yapışmasını sağlayın.
- Böreği tamamen kapattıktan sonra tavanın kapağını kapayın ve kısık ile orta arasında olan ateş üzerinde her bir yüzeyini 15’er dakika pişirin.
