Süleymaniye Çorbası

No votes yet.
Please wait...
Hazırlık süresi
10 Dakika
Pişirme süresi / Dondurma süresi
20 Dakika
Zorluk Derecesi
Orta
Servis
8 kişi
Tarif Öğünü
Akşam Yemeği
Yazar
Yayın Tarihi
1,00 Su Bardağı
KIRMIZI MERCİMEK
200,00 Gram
yağlı kıyma
500,00 Gram
ıspanak
1,00 Adet / Tane
Kabak
1,00 Adet / Tane
patates
1,00 Adet / Tane
Havuç
1,00 Adet / Tane
Soğan
2,00 Adet / Tane
Domates
5,00 diş
Sarımsak
2,00 Yemek Kaşığı
Tereyağ
1,00 Miktar
tuz karabiber pulbiber kimyon (hepsinden)
1,00 Adet / Tane
limon suyu
1,00 Yemek Kaşığı
Un
2,00 Yemek Kaşığı
sıvı yağ
Süleymaniye Çorbası

  1. ilk önce kıymayı büyük bir kaseye koyup ekmek içi koymadan ,tuz,karabiber,kimyon ,pul biber ekleyip yoğurun.
  2. Yoğurduğunuz kıymadan minik köfteler hazırlayın ve una bulayıp çok az bir yağda kızartın.
  3. Kızaran köfteleri alın bir kenarda bekletin. Başka bir tencerede yıkanmış mercimekleri önceden çok az haşlayın ve fazla suyunu süzdürün ve bir kenarda bekletin.
  4. Ayıklanmış yıkanmış ıspanakları ince ince doğrayalım yağ koymadan tavada suyunu çekene kadar çok az soteleyin.
  5. Çorbayı pişireceğiniz büyükçe bir tencereye tereyağı ve sıvı yağını koyup sebzelerin sertliğinden yumuşaklığına göre soteleyin haşlanmış mercimeği ,ıspanağı ekleyip 7-8 su bardağı sıcak suyu ile tuz ve baharatları ilave ederek kısık ayarda en az 10-15 dakika pişirin.
  6. İndirmeye yakın kızarmış köfteleri ve limon suyunu ilave edin 5 dakika daha kısık derecede pişirin .
  7. .Ocaktan alın biraz dinlendirin ve sıcak olarak servis yapın.

Henüz yorum yapılmamış, İlk yorum yapan siz olun!

Bir cevap yazın

Not:Bu sitede yorumlar kendi yazarların görüşlerini yansıtır bu sitenin görüşlerini değil. Üyelerden kaba sözlerden ve küfürlerden kaçınılması istenir. Herhangi bir uyarı veya açıklama yapmadan herhangi bir yorumu silmek için hakkımızı saklı tutarız.

Mail adresiniz yayınlanmayacaktır. Zorunlu alanlar işaretlidir : *

*
*

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.