Renkli Sebzeli Parfe

No votes yet.
Please wait...
Hazırlık süresi
15 Dakika
Pişirme süresi / Dondurma süresi
10 Dakika
Zorluk Derecesi
Orta
Servis
8 kişi
Tarif Öğünü
Çay Saati
Yazar
Yayın Tarihi
500,00 Gram
ıspanak
1,00 Kilogram
Havuç
1,00 Adet / Tane
Brokoli
2,00 Adet / Tane
Soğan
6,00 diş
Sarımsak
1,00 Miktar
zeytin yagı
1,00 Miktar
Tuz
3,00 Adet / Tane
jelatin
Renkli Sebzeli Parfe
  1. Soğan ve sarımsak minicik doğranır. Ispanaklar yıkanıp doğranır . Havuç rendelenir. Brokoli küçük küçük ayrılır.
  2. Önce soğan ve sarımsak çok az zeytin yağında kavrulur.
  3. Bu kavrulan soğan üçe bölünür 1/3 kısmı ile ıspanak 1/3 kısmı ile havuç 1/3 kısmı ile brokoli Ocak'ta hiç su koymadan kavurarak biraz daha zeytinyağı eklenip pişirilir.
  4. Pişmeye yakın jelatin oda ısısındaki suda eritilip ( Yada benmari usulü eritilip) içine katılır. Her birinde aynı işlem uygulanacak. Eğer jelatin kullanmak istemezseniz çok az suda 1 tatlı kaşığı nişastayı inceltip katarak kıvamı sağlayabilirsiniz.
  5. Önce ıspanakları bu şekilde pişirin kalıbı streç film ile kaplayın ( ben buton kek kalıbı kullandım ) pişen ıspanağı dibine yerleştirin.
  6. Sonra havucu aynı şakirde pişirin ıspanağın üstüne yerleştirin.
  7. Sonra brokolileri pişirin iyice pişerken Ocak'ta ezin. ( tabi sonra yine buna da diğerlerindeki gibi jelatin Yada nişasta katın) pişince havuçların üstüne koyun dolaba kaldırın.
  8. AFİYET OLSUN NOT: Düzgün dilimlemek için 1/2 saat kadar buzlukta tutarsanız dilimlemek daha kolay olur.

Henüz yorum yapılmamış, İlk yorum yapan siz olun!

Bir cevap yazın

Not:Bu sitede yorumlar kendi yazarların görüşlerini yansıtır bu sitenin görüşlerini değil. Üyelerden kaba sözlerden ve küfürlerden kaçınılması istenir. Herhangi bir uyarı veya açıklama yapmadan herhangi bir yorumu silmek için hakkımızı saklı tutarız.

Mail adresiniz yayınlanmayacaktır. Zorunlu alanlar işaretlidir : *

*
*

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.