Patlıcan Kavurma

Hazırlık süresi
5 Dakika
Pişirme süresi / Dondurma süresi
10 Dakika
Zorluk Derecesi
Kolay
Servis
4 kişi
Tarif Öğünü
Aperatif
Yazar
Yayın Tarihi
2,00 Adet / Tane
patlıcan
1,00 Adet / Tane
Kırmızı Biber
1,00 Adet / Tane
yeşil biber
1,00 Adet / Tane
Domates
1,00 Adet / Tane
kuru soğan
3,00 Çorba Kaşığı
Zeytinyağ
1,00 Tatlı Kaşığı
domates salçası
1,00 Tutam
Tuz,karabiber,bulbiber
1,00 Tutam
MAYDANOZ
Patlıcan Kavurma
  1. patlıcanları alacalı soyup küçük küp şeklinde doğrayalım ve tuzlu suya koyalım.süzdürüp kızgın yağda kızartalım
  2. Soğanı sıvı yağda kavurup pembeleşince doğranmış biberleri ekleyelim
  3. Yumuşayınca kabuklarını soyup küçük küçük dogradığımız domatesleri ekleyelim.Daha sonra salçayı da ekleyip biraz kavuralım ve baharatları katalım.
  4. Patlıcanları da ekleyip,biraz soteleyip kapağını kapatalı
  5. Tüm malz. Özdeşene kadar ve suyunu cekene kadar 10-15 dakika kısık ateşte arada karıştırarak pişirelim
  6. En son maydanozu atıp.tabağa alınıp üzerine sarımsaklı yoğurt dökelim.İsteğe göre üzerine pul biber ekebilirsiniz

Henüz yorum yapılmamış, İlk yorum yapan siz olun!

Bir cevap yazın

Not:Bu sitede yorumlar kendi yazarların görüşlerini yansıtır bu sitenin görüşlerini değil. Üyelerden kaba sözlerden ve küfürlerden kaçınılması istenir. Herhangi bir uyarı veya açıklama yapmadan herhangi bir yorumu silmek için hakkımızı saklı tutarız.

Mail adresiniz yayınlanmayacaktır. Zorunlu alanlar işaretlidir : *

*
*