Kırmızı Mercimekli Humus

No votes yet.
Please wait...
Hazırlık süresi
10 Dakika
Pişirme süresi / Dondurma süresi
10 Dakika
Zorluk Derecesi
Kolay
Servis
10 kişi
Tarif Öğünü
Aperatif
Yazar
Yayın Tarihi
1,00 Su Bardağı
KIRMIZI MERCİMEK
2,50 Adet / Tane
limon suyu
1,00 Adet / Tane
patates
2,00 Çay Kaşığı
kimyon
4,00 diş
Sarımsak
1,00 Su Bardağı
TAHİN
1,00 kahve fincanı
kaynar su
1,00 Tutam
Tuz
Kırmızı Mercimekli Humus

 

  1. patatesi soyun, yıkayın küçük küpler halinde mercimeklerin içine doğrayın, içine 2 su bardağı su ve biraz tuz atarak haşlayın.
  2. (Mercimekler pişmeden suyunu çekerse biraz su ekleyebilirsiniz).Çok su koymayın,sonra kıvamı cıvık olur.
  3. Haşlanan mercimekleri ve patatesleri ron dodan iyice çekip,ezin.Koyu bir püre kıvamında olacaktır..
  4. Daha sonra genişce bir karıştırma kabına koyun,içine iyice dövülmüş sarımsaklar,tahin,baharatlar,limon suyu ve sıcak suyu ekleyerek iyice karıştırın..Eğer kıvamı çok koyu olmuşsa biraz daha sıcak su koyabilirsiniz.
  5. İyice karıştırınca humusunuzun tadını kontrol edin,limonu biraz baskın olmalı ,eğer az gelirse biraz daha limon ve tuz ekleyebilirsiniz.
  6. Humusunuzu hazırlayınca servis tabağınıza alın veya benim gibi silikon kalıplar kullanabilirsiniz.Bir gece bekletip ,ertesi gün servis tabağına ters çevirip Servis edeceğiniz zamanda 2 yemek kaşığı zeytin yağını ısıtıp kırmızı pul biber ekleyerek üzerine dökün AFİYET OLSUN

Henüz yorum yapılmamış, İlk yorum yapan siz olun!

Bir cevap yazın

Not:Bu sitede yorumlar kendi yazarların görüşlerini yansıtır bu sitenin görüşlerini değil. Üyelerden kaba sözlerden ve küfürlerden kaçınılması istenir. Herhangi bir uyarı veya açıklama yapmadan herhangi bir yorumu silmek için hakkımızı saklı tutarız.

Mail adresiniz yayınlanmayacaktır. Zorunlu alanlar işaretlidir : *

*
*

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.