Karnabahar Kısır

Hazırlık süresi
10 Dakika
Pişirme süresi / Dondurma süresi
5 Dakika
Zorluk Derecesi
Kolay
Servis
6 kişi
Tarif Öğünü
Çay Saati
Yazar
Yayın Tarihi
1,00 Adet / Tane
Karnabahar
1,00 Adet / Tane
Soğan
3,00 Yemek Kaşığı
Zeytinyağ
4,00 diş
Sarımsak
1,00 Yemek Kaşığı
biber salçası
1,00 Yemek Kaşığı
domates salçası
1,00 Tutam
TAZE SOĞAN
1,00 Demet
MAYDANOZ
1,00 Miktar
limon suyu
1,00 Miktar
nar ekşisi
1,00 Tutam
tuz karabiber pulbiber (hepsinden)
Karnabahar Kısır
  1. Karnabaharı yıkayın sonra, çiçeklerini ayırıp sap kısımlarını kesin ve süzgeçte suyunun süzülmesi için biraz bekleyin.Karnabaharları bilendır da bulgur şekline gelinceye kadar çekin.
  2. Karnıbaharları bir tavaya alıp 3-5 dakika soteleyin hafif rengi ve kokusu çıkınca büyükçe bir kaseye aktarın.
  3. Aynı tavaya zeytin yağını koyup kızdırın ve yemeklik doğranmış kuru soğanları ve ince kıyılmış sarımsakları ilave edip soğanlar karamelize olana kadar kavurun.
  4. Biber ve domates salçasını da ilave edip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
  5. Ocaktan alıp karnabaharın içine dökün ve iyice yedirene kadar karıştırın.İnce kıyılmış taze soğanları ve maydanozu da ilave edin.
  6. Limon suyu, nar ekşisi ve baharatları da ilave edip karıştırın.Tamamen soğuyunca servis edin. AFİYET OLSUN

Henüz yorum yapılmamış, İlk yorum yapan siz olun!

Bir cevap yazın

Not:Bu sitede yorumlar kendi yazarların görüşlerini yansıtır bu sitenin görüşlerini değil. Üyelerden kaba sözlerden ve küfürlerden kaçınılması istenir. Herhangi bir uyarı veya açıklama yapmadan herhangi bir yorumu silmek için hakkımızı saklı tutarız.

Mail adresiniz yayınlanmayacaktır. Zorunlu alanlar işaretlidir : *

*
*