Ev Usulü Tantuni Tarifi

No votes yet.
Please wait...
Hazırlık süresi
20 Dakika
Pişirme süresi / Dondurma süresi
10 Dakika
Zorluk Derecesi
Kolay
Servis
4 kişi
Tarif Öğünü
Aperatif
Yazar
Yayın Tarihi
2,00 Su Bardağı
ILIK SU
1,00 Tatlı Kaşığı
Tuz
1,00 Yemek Kaşığı
Şeker
1,00 Yemek Kaşığı
MAYA
5,00 Su Bardağı
Un
0,50 Kilogram
kuşbaşı et
1,00 Su Bardağı
Su
1,00 Miktar
Sıvıyağ
1,00 Miktar
Kirmizibiber,Kimyon, karabiber, tuz
1,00 Miktar
İsteğe göre; domates, soğan, maydanoz, turşu
Ev Usulü Tantuni Tarifi

  1. Hazırlanışı: Ilik su içine maya ve şeker koyalim. 5 dakika bekletelim. Unla birlikte tuz ekleyelim. Unu azar azar ekleyerek özlu bir hamur yoğuralim. Üzerini kapatarak yarım saat mayalandiralim.Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar alip bezeler yapalım. Üzerini ortelim kurumasın! Un kullanarak bezeleri ince olacak şekilde açalım. Isinmis olan Yapismaz tavaya alalım. Minik kabarciklar çıkmaya başladığında hemen ters çevirin tekrar diğer yüzeyde hafif kabarmaya başlar başlamaz yine ters çevirip şimdi çekilin kenara izleyin nasıl güzel kabaracak.Son bir hamle tekrar diğer yüzeye ters çevirip alabilirsiniz.(son bir defa ters cevirmemizin sebebi kabarma esnasında yukarda nem kalmış olabilir onu yok etmek icin) Üst üste koyalım. Eti Tavaya alalım. Kapagini kapatip suyunu cekene kadar kavrulmaya birakalim. Suyu ekleyelim. Su azalinca yagi, baharatlari ve tuzu ekleyip pisirelim (Et pismemisse biraz daha su ekleyip pisirebilirsiniz) Lavasi önce ete bastiralim ortasına eti ve isteğe bağlı diğer sebzeleri ekleyelim. Durum yapıp sicakken servis edelim.

Henüz yorum yapılmamış, İlk yorum yapan siz olun!

Bir cevap yazın

Not:Bu sitede yorumlar kendi yazarların görüşlerini yansıtır bu sitenin görüşlerini değil. Üyelerden kaba sözlerden ve küfürlerden kaçınılması istenir. Herhangi bir uyarı veya açıklama yapmadan herhangi bir yorumu silmek için hakkımızı saklı tutarız.

Mail adresiniz yayınlanmayacaktır. Zorunlu alanlar işaretlidir : *

*
*

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.