Elmalı Kurabiye Tarifi

Elmaları rendeleyin. Tarçın ve şekeri ekleyip bir tencerede 10-15 dk pişirin. Yapılışı: Bütün malzemeleri karıştırın. Unu azar azar ekleyin. Yumuşak bir hamur elde edin. (Hamuru ikiye bölüp iki farklı rulo elde edebilirsiniz. İsterseniz bir ruloyu buzlukta uzun süre bekletebilirsiniz. Sonra çıkarıp dilimleyip pişirebilirsiniz.) Hamuru iki yağlı kağıt arasında açıp kare ya da dikdörtgen olarak kenarlarındaki fazlalıkları kesip elmalı harcı yayın. Rulo olarak sarın. Buzdolabınd 1 saat ua da yarım saat derin dondurucuda bekletip öyle dilimleyin daha iyi olur. Benim vaktim yoktu. 180 derecede rengi değişene kadar pişirin. Soğuduktan sonra üzerini pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz afiyet olsun