Beli Bükük Patlıcan Kebap

Rating: 2.0/5. From 1 vote.
Please wait...
Hazırlık süresi
10 Dakika
Pişirme süresi / Dondurma süresi
50 Dakika
Zorluk Derecesi
Orta
Servis
6 kişi
Tarif Öğünü
Akşam Yemeği
Yazar
Yayın Tarihi
4,00 Adet / Tane
kemer patlıcan
500,00 Gram
kıyma
1,00 Adet / Tane
Soğan
3,00 Yemek Kaşığı
İnce Bulgur
1,00 Yemek Kaşığı
SALÇA
3,00 Adet / Tane
Domates
2,00 Adet / Tane
sivri biber
1,00 Miktar
Karabiber,tuz,pul biber
3,00 diş
Sarımsak
1,00 Tutam
kimyon
1,00 Miktar
MAYDANOZ
1,00 Miktar
Sıvıyağ
Beli Bükük Patlıcan Kebap
  1. Patlıcanları tam kopartmadan 1 cm kalınlıkta verev kesilir
  2. Çukur bir kaba kıyma,rendelenmiş soğan, ince bulgur,salca baharatlar,kıyılmış maydanoz, ezilmiş (dövülmüş) sarımsak ve bir kaç kaşık sıvı yağ koyup iyice yoğuruyoruz,
  3. köftelerden küçük parçalar alıp patlıcanın verev kestiğimiz yerlere köfteyi yerleştiriyoruz,
  4. bu şekilde patlıcanın her yerine köfteleri yerleştirdikten sonra, fırın tepsisine dizip, su salca biraz tuz karıştırıp sos yapıp patlıcanın üzerine döküp biber ve domatesle süsleyip ,
  5. tepsinin Üzerini folyoyla kapatıp ısıtılmış fırına koyup yarim saatten fazla folyoyla pişirip
  6. sonra folyoyu çıkarıp 1 saatten fazla pişiriyoruz, patlıcanların iyice pişmesi için
  7. patlıcanlar ve köfteler piştikten sonra fırından çıkarıp pilavın yanında sıcak servis yapıyoruz.

Henüz yorum yapılmamış, İlk yorum yapan siz olun!

Bir cevap yazın

Not:Bu sitede yorumlar kendi yazarların görüşlerini yansıtır bu sitenin görüşlerini değil. Üyelerden kaba sözlerden ve küfürlerden kaçınılması istenir. Herhangi bir uyarı veya açıklama yapmadan herhangi bir yorumu silmek için hakkımızı saklı tutarız.

Mail adresiniz yayınlanmayacaktır. Zorunlu alanlar işaretlidir : *

*
*

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.