Arabaşı Çorbası Tarifi

No votes yet.
Please wait...
Hazırlık süresi
45 Dakika
Pişirme süresi / Dondurma süresi
30 Dakika
Zorluk Derecesi
Orta
Servis
6 kişi
Tarif Öğünü
Akşam Yemeği
Yazar
Yayın Tarihi
2,00 Yemek Kaşığı
Tereyağ
2,00 Yemek Kaşığı
domates salçası
1,00 Yemek Kaşığı
biber salçası
1,00 Miktar
pulbiber
1,00 Miktar
tane karabiber
1,00 Çay Kaşığı
tarcin
1,00 Miktar
Tuz
3,00 Yemek Kaşığı
Un
2,50 Su Bardağı
hamuru için ; su
3,00 Yemek Kaşığı
Un
Arabaşı Çorbası Tarifi

  1. Hazırlanışı; İlk olarak tavuğu tencereye alıp,üzerini geçecek kadar su koyarak haşlayın. Haşladığınız tavuğu suyundan çıkartıp büyük parçalar halinde didikleyin. Suyunu süzüp, çorbada kullanmak üzere kenara alın. İkinci olarak arabaşı çorbasının hamurunu hazırlayın. Bunun için unu tencereye alın,üzerine 2,5 su bardağı soğuk suyu unun üzerine ekleyin ve hızlıca karıştırın ki un topaklanmasın. İçerisine bir miktar da tuz ekleyip karıştırmaya devam edin. Un koyulaşıp hamur kıvamına gelene kadar çırparak karıştırmaya devam edin. Koyulaşan hamuru dilerseniz suyla ıslattığınız borcam kabına dilerseniz porsiyonluk silikon kaplara boşaltıp soğumaya bırakın. Çorba için büyükçe tencereye tereyağı alıp eritin, tane karabiberler ve salçaları ekleyip 3-5 dakika kavurun. 3 yemek kaşığı da tencereye alıp 2-3 dakika kavurun. Haşladığınız tavuğun suyundan tencereye ekleyip hızlıca karıştırın ki topaklanmasın. Ara ara tavuk suyundan koyarak karıştırmaya devam edin. Kalan tavuk suyunu da tencereye ekleyip kaynamaya bırakın. İyice kaynayıp hafiften koyulaşan çorbaya haşlayıp didiklediğiniz tavuk parçalarını ekleyip kaynatmaya devam edin. İyice kaynayan çorbayı servis tabaklarına alıp, hamurlarıyla ve bol pul biber ile birlikte servis yapın.

Henüz yorum yapılmamış, İlk yorum yapan siz olun!

Bir cevap yazın

Not:Bu sitede yorumlar kendi yazarların görüşlerini yansıtır bu sitenin görüşlerini değil. Üyelerden kaba sözlerden ve küfürlerden kaçınılması istenir. Herhangi bir uyarı veya açıklama yapmadan herhangi bir yorumu silmek için hakkımızı saklı tutarız.

Mail adresiniz yayınlanmayacaktır. Zorunlu alanlar işaretlidir : *

*
*

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.