Analı Kızlı

No votes yet.
Please wait...
Hazırlık süresi
20 Dakika
Pişirme süresi / Dondurma süresi
15 Dakika
Zorluk Derecesi
Zor
Servis
6 kişi
Tarif Öğünü
Akşam Yemeği
Yazar
Yayın Tarihi
2,00 Su Bardağı
İnce Bulgur
1,00 Adet / Tane
Yumurta(köftesi icin)
2,00 Çorba Kaşığı
Irmik(koftesi icin)
2,00 Çorba Kaşığı
Un(koftesi icin silme)
100,00 Gram
Kıyma(köftesi icin hic yag olmick)
1,00 Tutam
tuz karabiber
300,00 Gram
yağlı kıyma(büyuk kofte icin)
2,00 Adet / Tane
Baş soğan(buyuk kofte icin)
1,00 Tutam
tuz karabiber
3,00 Çorba Kaşığı
ince cekilmiş ceviz(buyuk kpfte icin)
1,00 Su Bardağı
HAŞLANMIŞ NOHUT(suyu icin)
1,00 Yemek Kaşığı
1 yemek kaşığı biber ve domates karışık salça(suyu icin)
1,00 Tutam
Tuz suyu icin
1,00 Adet / Tane
Buyuk bas sogan(suyu icin
4,00 Su Bardağı
Kemik suyu + su
1,00 Çorba Kaşığı
Biber salcasi(koftesi icin)
Analı Kızlı
  1. Buyuk koftenin icini hazirlıycaz once kiymayi soganla pisiriyoz pisince baharatlari ve cevizi ekleyip kapayiyoz dolapta sogutucaz donmasi lazim
  2. Un yumurta haric diger malzemeler ile. Koftemizi yoguruyoz sonra unu ve yumurtayi alip iyice yoguruyoz
  3. Koftelerden yumurta büyüklügunde parcalar koparip icli kofte gibi oyuyoruz
  4. Icine kiymali harcimizdan koyup agzini iyice kapatiyoz
  5. Klan kofteyi de misket buyuklugunde yuvarliyoz
  6. Kemik suyuna dogranmis sogani koyup pisiriyoruz
  7. Onlar pisince tuzunu karabiberini ve koftesi ekleyip 2 3 tasim kaynatiyoz sonra. Salcasini ekleyip tekrar 2 3 dakika kaynatiyoz
  8. Haslnmis nohutu da ekleyip sonduruyoz uzerine. Yag ve nane kavuruyoz

Henüz yorum yapılmamış, İlk yorum yapan siz olun!

Bir cevap yazın

Not:Bu sitede yorumlar kendi yazarların görüşlerini yansıtır bu sitenin görüşlerini değil. Üyelerden kaba sözlerden ve küfürlerden kaçınılması istenir. Herhangi bir uyarı veya açıklama yapmadan herhangi bir yorumu silmek için hakkımızı saklı tutarız.

Mail adresiniz yayınlanmayacaktır. Zorunlu alanlar işaretlidir : *

*
*

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.