MALZEMELER
1 su bardağı Şehriye
Yarım Tavuk Bonfile(200 gr)
1 su bardağı haşlanmış mısır
Maydanoz
Dereotu
Yeşil soğan
1 kuru soğan (isteğe bağlı)
Salatalık turşusu
Kırmızı kapya biber (közlenmiş de olabilir)
Yeşil biber
Yarım limon
Sıvıyağ
Kırmızı biber, tuz
Nar ekşisi (isteğe bağlı)
YAPILIŞI
Tavuğu tencereye alalım. Su ekleyelim, birazda tuz atıp haslamaya bırakalım. İyice başlandığında ocaktan alalım. Suyunu dökmüyoruz. Sehriyeyi onunla pisirecegiz
Tavaya biraz sıvıyağ koyalım. Sehriyeli ekleyelim ve kavuralim. Üzerine 2 su bardağı tavuğun suyundan ekleyelim. Az tuz ekleyerek pisirelim. Ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
O arada tavuğu ince ince didikleyelim. Sebzeleri tursuyu dograyalim.
Geniş bir kapta tüm malzemeleri karıştıralim. Limon suyunu pulbiberi ekleyelim. Tuzunu kontrollü ekleyin lütfen. Artık servis edebilirsiniz
Afiyet olsun
Tarifin Sahibi : https://www.instagram.com/zubeydemutfakta/
