Hamur İçin:

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 küçük paket kuru maya (10 gr)
• 2 çorba kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı sıvıyağ
• 5-6 su bardağı un (ele yapışmayan, çok sert olmayan bir hamur elde edin)

Sos İçin:

• 2 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı ketçap
• Kekik
• Fesleğen
• Sarımsak tozu
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Çok az su (kıvamını açmak için)

Üzeri İçin:

• Bolca rende kaşar veya mozzarella peyniri
• İstediğiniz malzemeler (sucuk, mantar, zeytin, biber, vb.)
• Ekstra peynir (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Hamurun Hazırlanışı:
   • Ilık süt, ılık su, kuru maya ve şekeri bir kapta karıştırın ve mayanın aktif hale gelmesi için birkaç dakika bekleyin.
   • Tuz, sıvıyağ ve unun bir kısmını ekleyerek yoğurmaya başlayın. Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
   • Hamuru tezgahta iyice yoğurun, bu aşama hamurun daha güzel olmasını sağlayacaktır.
   • Hamuru hava almayacak şekilde kapatın ve 30-40 dakika mayalanmaya bırakın.
   • Mayalanan hamuru biraz daha yoğurun. İnce pizza sevenler için hamuru 3 bezeye bölün ve açın. Pizza tepsisini yağlamanıza gerek yok, ancak borcam veya fırın tepsisinde yapacaksanız tabanı yağlayın veya yağlı kağıt serin.
2. Sosun Hazırlanışı:
   • Salça, ketçap, kekik, fesleğen, sarımsak tozu ve zeytinyağını bir kasede karıştırın. Çok az su ilave ederek kıvamını açın.
3. Pizzanın Hazırlanışı:
   • Hamurun üzerine hazırladığınız sosu sürün.
   • Bolca rende kaşar veya mozzarella peyniri serpin.
   • Üzerine dilediğiniz malzemeleri ekleyin ve en son tekrar biraz daha peynir serpin.
   • Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pizzanın kenarları ve altı kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun! Bu tarifle ev yapımı pizzanın tadını çıkarın. ❤️