MALZEMELER
1 buçuk su bardağı süt,
1 buçuk su bardağı yoğurt
1 su bardağından biraz eksik sıvıyağ
Yarım paket yaşmaya veya 1 paket kurumaya
3 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un (yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur olsun)
Yapılışı
Önce ılık süt şeker ve mayayı karıştırıp aktifleşmesi için 10 dk bekletin. Süt soğuk veya sıcak değil tam ılık olmalı.
Daha sonra kalan sıvı malzemeyi ekleyip karıştırın. Son olarak un ve tuzu ekleyin ve güzelce yoğurun. Yağlı ve mayalı hamuru güzelce yoğurmak önemli.
Ağzını kapatın. 30 dk mayalandırın.
Bezelere ayırıp üzerlerine tereyağ veya sıvıyağ sürün.(tereyağ her birine 1 çay kaşığı kadar yeterli)
Üzerini poşetle örtüp 5 dk bekletin.
Daha sonra şekil verin.
Tepside 15 dk daha bekletin.
Yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında pembeleşene dek pişirin.
Afiyet olsun..
Tarifin Sahibi : https://www.instagram.com/hamurger/
