Malzemeler Keki için;
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı haşlanmış ıspanak püresi
2 vanilya şekeri
1 kabartma tozu
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
Kreması için;
2 su bardağı süt
4 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı nişasta
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
Sosu için;
1 su bardağı vişne suyu
2 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı şeker
Üzeri için;
Damla çikolata
Hazırlanışı :
Şeker ve yumurtamızı iyice çırpalım.
Daha sonra ıspanak püresini ekleyelim ve çırpmaya devam edelim.
Ardından yağı, unu, kabartma tozunu ve vanilyalarımızı ekleyerek iyice karışana kadar çırpalım.
Güzelce karıştıktan sonra tart kalıbımıza tereyağ sürelim ve karışımı içine dökelim.
180 derecelik fırında 20-25 dakika pişirmeye bırakalım.
Piştikten sonra fırından çıkarıp, soğumaya bırakalım.
Kek soğurken bizde pastacı kremamızı hazırlayalım.
Süt, nişasta ve unu tencereye alarak koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirelim.
Fokurdamaya başlayınca teryağınıda içine atalım ve karıştırmaya devam edelim.
Kremamız biraz soğuduktan sonra kekimizin üstüne dökelim.
sosunun hazırlamak için , vişne suyumuza nişasta şeker birazda su atarak koyulaşıncaya kadar karıştıralım.
Koyulaştıktan sonra ocaktan alalım.
Kremamızın üstüne sosumuzuda dökelim ve son olarakta damla çikolatarla süsleyelim.
Ispanaklı Karpuz Kek Tarifi
- 1553