Malzemeler
4/5 adet yufka
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı süt
Beşamel sos için
Beşamel sos için:
2 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı un
2 su bardağı süt
Tuz, karabiber
Kaşar peyniri rendesi
Kıymalı harç için
400 gram kıyma
1 adet büyük soğan
Tuz,karabiber
Öncelikle soğanları küp küp doğrayıp hafif yağ döktüğünüz tavada pembeleşene kadar pişirin. Sonrasında kıymayıda ekleyip kavurun ve son olarak tuz ve karabiberi ekleyip ocağı kapatın.
Yufkaları tezgaha alın 4 eşit parçaya bölün ve hafif sıvıyağ ve sütlü karışımdan sürün. Ve kıymalı harçtan geniş tarafına koyup içe doğru katlayın ve sonra klasik gül şekli verip tepsiye dizin. Üzerlerine hafif sıvıyağı sürün ve fırında 200 derecede çok hafif pembeleşene kadar tutun. (Beşamel sos için, kaşar peyniri hariç tüm malzemeleri tencereye alın karıştırın kaynadıktan sonra rendelenmiş kaşar peynirinide ekleyip karıştırın.)ve son olarak beşamel sosu böreklerin üzerlerine dökün. Fırına tekrar atıp iyice kızana kadar pişirin. Çıktıktan sonra afiyetle servise sunun😍 dilerseniz böreği tavuklu veya ıspanaklıda yapabilirsiniz.
Beşamel Soslu Kıymalı Börek Tarifi
- 1 1553