Köfte İçin:
-
500 gramdana kıyma
-
2 dilimbayat ekmek içi (ince çekilmiş)
-
1 adetrendelenmiş soğan
-
1 çay kaşığıtuz
-
1 çay kaşığıkimyon
-
1 çay kaşığıpul biber
-
1 çay kaşığınane
-
1 çay kaşığıkarabiber
Sosu İçin:
-
2 yemek kaşığıtereyağı
-
2 yemek kaşığızeytinyağı
-
1 dişsarımsak
-
1 yemek kaşığıdomates salçası
-
1 çay kaşığıkekik
-
1 çay kaşığıkarabiber
-
2 adetdomates(soyulmuş, küp doğranmış)
Üzeri İçin:
-
150 gramrendelenmiş kaşar peyniri
Güveçte Soslu Köfte Tarifinin Pişirme Önerisi
Marka ve model çeşitliliğinden dolayı fırında pişme süresi farklılık gösterebilir. Kontrol ederek pişirmeniz önerilir.
Güveçte Soslu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
- Köfteleri hazırlamak için; köfte malzemelerinin tümünü geniş bir kaba alın ve tüm malzemeler birbirine geçene kadar yoğurun.
- Yoğurduğunuz köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar yuvarlayın.
- Yuvarladığınız köfteler tavada kızdırdığınız yağla birlikte kızartın ve ocaktan alın.
- Sosu için; zeytinyağı ve tereyağını bir sos tenceresinde eritin.
- Ezilmiş sarımsağı ve domates salçası güzelce kavurun.
- Tuz, karabiber, kekik ve doğranmış domatesleri de ekleyip, domatesler eriyene dek pişirin.
- Fırın tepsisinin üzerine güveçleri dizin ve her birinin içerisine eşit miktarda köfte koyun.
- Her birinin üzerine pişirdiğiniz domates sosunu ve rendelediğiniz kaşar peynirini ilave edin.
- Güveçleri önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 20 dakika kadar pişirin.