Karnabahar Mücveri Tarifi Nasıl Yapılır?
- Küçük parçalara ayırdığınız karnabaharları su ile birlikte yumuşayana kadar haşlayın.
- Yumuşayan karnabaharların suyunu süzdürün ve geniş bir kaseye aktarıp ezin.
- Ezilmiş karnabaharların üzerine yumurta, soğan, tuz, karabiber, kıyılmış dereotu ve maydanozu ekledşkten sonra unu da azar azar ilave ederek mücver harcını oluşturun.
- Kızartacağınız tavada sıvı yağını kızdırın ve 2’şer yemek kaşığı büyüklüğünde parçaları kızartın.
- Yoğurt sos ile birlikte sıcak veya ılık olarak servis edin.
