MALZEMELER
2 subardağı kısırlık bulgur
Yarım subardağı irmik
2subardağı kaynar su
4yemekkaşığı un
1yumurta
1tatlı kaşığı tuz
Üzerine
2subardağı yoğurt
1diş sarımsak
sos
3 yemekkaşığı zeytinyağı
1yemekkaşığı salça
YAPILIŞI
Bulgur ve irmiği derin bir kaba alıp karıştıralım üzerine sıcak su ekleyip üzeri kapalı 10 dakika dinlendirelim 10 dakika dinlendikten sonra karıştıralım ve soğumasını bekleyelim daha sonra içerisine Un yumurta tuzu ekleyip Elimizi ıslatarak yoğuralım ve şekil verelim kaynayan suyun içerisine 1 tatlı kaşığı tuz çok az yağ ekleyip 10 dakika kadar köfte lerimizi haşlayalım daha sonra servis tabağına alalım ve köfteler iyice soğuduktan sonra üzerine sarımsaklı yoğurt unu ekleyelim salçalı yağını da gezdirip servis edebilirsiniz yapacak olanlara Şimdiden afiyet olsun
Tarifin Sahibi :https://www.instagram.com/zeynebin_mutfagiii/
