MALZEMELER
3 adet yumurta
1.5 çay bardağı şeker
1 su bardağı un
2 kaşık kakao
1 paket vanilya
1paket kabartma tozu
SÜT SOSU İÇİN
3 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
200 ml. süt kreması
Üzeri için: Kremşanti
GANAJ İÇİN
200 ml krema
200 gram sütlü veya bitter çikolata
Yumurtaların sarılarını ve aklarını ayırın. Aklarını bir fiske tuzla köpürene kadar çırpın.
Şekeri 2 seferde ekleyip çırpın. Yumurta sarılarını teker teker ekleyip karıştırın.
Son olarak un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
Yağlanıp unlanmış bir tepsiye hamuru döküp 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Diğer tarafta 3 su bardağı sıcak süte şekeri ve kremayı ekleyip karıştırın. Pandispanyanın her yerine sosu gezdirin. Sosu çekene kadar bekleyin. Süt kremasını ocağa alın ve kenarlarından hafif kaynamaya başlayınca çikolatayı ekleyip karıştırın ve soğumasını bekleyin. Çırptığınız kremşantiyi sürüp ganajı her tarafına gezdirin dilimleyerek servis edin.
Tarifin Sahibi : https://www.instagram.com/yemek_askim/
