Yazar
Tarif Öğünü

Un Helvası Tarifi

Hazırlık süresi
20 Dakika
Pişirme süresi / Dondurma süresi
30 Dakika
Zorluk Derecesi
Orta
Servis
4 kişi
Un Helvası Tarifi

Malzemeler

1 Adet / Tane
.

2 Su bardağı un
2 Su bardağı süt
1 Buçuk su bardağı şeker (tatlı seviyorsanız birkaç yemek kaşığı arttırılabilir)
1 dolu yemek kaşığı tereyağ
1 Su bardağından 2 parmak eksik sıvıyağ (kullanılan bardak ölçüsü 200ml)
1 Çay kaşığı tarçın
1 Çay bardağı ceviz
Sütsüz Un Helvası Nasıl Yapılır

Tencereye sütü ve şekeri döküp , süt ılınıncaya kadar ve şeker eriyinceye kadar ocakta karıştıralım (süt ılık olacak)
Tereyağını ve sıvıyağı tencereye alıp kızdıralım ve içine unu ilave edip kısık ateşte sürekli karıştıralım.
Un yavaş yavaş renk değiştirmeye başlayacak, karıştırmaya hiç ara vermeyelim
Çelik tencerede ve çırpıcıyla karıştırırsak daha kolay olur.kaşık kullanmayın,çırpıcılar var ya onla karıştırın,topaklanmaz daha rahat olur.
Un miss gibi koku yaymaya ve kahverengi olmaya başladığında ocağın altını iyice kısıp yavaşça ve önce azar azar ve dikkatlice şekerli sütünü dökelim ve hızlıca karıştıralım.(çıkan buhardan eliniz yanabilir, dikkatli olmakta fayda var)bu sırada tarçınıda ilave ediyoruz.
Hiç durmadan çırpıcı telle karıştıralım, ve hemen suyu çekip koyulaşacak zaten..
Suyunu tamamen çektikten sonrada birkaç dakika karıştırmaya devam edelim ve sonra ocaktan alalım ve cevizlerini ilave edip karıştıralım daha sonra üzerine temiz bir bez veya kağıt havlu örtüp demlenmeye bırakalım.
Dinlenen helvaya kaşıkla şekil verip servis yapalım.

  1. Afiyet olsun :)
  • Bu Tarifi Paylaşın
    Share on Facebook5Share on Yummly0Tweet about this on TwitterShare on Google+0Pin on Pinterest103Email this to someone
  • Henüz yorum yapılmamış, İlk yorum yapan siz olun!

    Bir Cevap Yazın

    Not:Bu sitede yorumlar kendi yazarların görüşlerini yansıtır bu sitenin görüşlerini değil. Üyelerden kaba sözlerden ve küfürlerden kaçınılması istenir. Herhangi bir uyarı veya açıklama yapmadan herhangi bir yorumu silmek için hakkımızı saklı tutarız.

    Mail adresiniz yayınlanmayacaktır. Zorunlu alanlar işaretlidir : *

    *
    *